Keterangan Gambar : Executive Chef Reza Permana (foto kanan) dan Chef Theo, dua chef kuliner bakal berkolaborasi eksklusif di Harris Hotel Batam Center. /Dok. Harris Hotel Batam

KORANBATAM.COM - Memeriahkan Hari Ulang Tahun (HUT) ke-78 Republik Indonesia, Harris Hotel Batam Center mengumumkan akan menggelar kolaborasi eksklusif antara dua chef kuliner.

Kegiatan yang bakal dilaksanakan selama dua hari sejak tanggal 18-19 Agustus 2023 mendatang pada program Kitchen Invasion ini, menghadirkan Executive Chef Harris Batam Center, Reza Permana dan chef pemenang penghargaan dan penulis buku memasak terkemuka bernama Theo.

Mereka nantinya bergabung dari pukul 19.00-21.00 WIB, bertempat di Harris Cafe, lantai Ground Harris Hotel Batam Center untuk mempersembahkan konsep prasmanan eksklusif dan istimewa yang menyajikan lebih dari 20 jenis hidangan lezat khas Indonesia.

Tidak hanya otentik, para tamu dapat menikmati perpaduan menarik dari hidangan Indonesia yang klasik dan kontemporer. Selain itu juga menampilkan beragam rasa, tekstur hingga aroma yang mencerminkan kekayaan warisan kuliner negara ini dengan hiburan, musik serta dekorasi khas Nusantara.

“Beberapa menu andalan telah dipersiapkan oleh Chef Theo, seperti kroket bebek lado dan yuyu mekules yang akan dihidangkan secara langsung dengan sentuhan re-plating,” kata General Manager (GM) Harris Hotel Batam Center, Harum Hendra Winata, Kamis (3/8/2023).

Dikatakan, menu-menu lainnya yang akan disajikan di dua hari tersebut di antaranya sajian sop tunjang, kare kambing, ayam bakar taliwang, oseng jantung pisang dan ayam nyat-nyat.

Selain dari Chef Theo, Chef Reza Permana dari Harris Hotel Batam Center akan menyajikan menu-menu andalan yang dipersiapkan untuk menggugah selera tamu-tamu. Seperti menu sop kambing deli, selada ayam muda dan menu istimewa ikan bakar bumbu arsik untuk meningkatkan pengalaman kuliner dan mempromosikan kekayaan rasa dari masakan Indonesia.

“Ini merupakan kali kedua di tahun ini (Tahun 2023, red) Harris Hotel Batam Center mengundang chef ternama yang sebelumnya berlangsung di bulan Maret lalu. Hal ini dilakukan untuk memberikan pengalaman yang berbeda dan istimewa kepada para tamu,” ungkapnya.

Adapun tamu yang akan mencoba menikmati hidangan tersebut dibandrol seharga Rp280.000 nett per orang.

Untuk reservasi dan informasi lebih lanjut, silahkan menghubungi instagram @harrisbatamcenter, telepon dan whatsapp ke nomor +627787499999.

Jangan lewatkan kolaborasi kuliner eksklusif yang memperingati kelezatan masakan Indonesia dan tradisi kuliner.

Tentang Executive Chef Reza Permana

Reza Permana adalah seorang ahli kuliner yang dikenal mendalami pengetahuan ilmu memasak yang inovatif terhadap masakan yang diolah, terutama dalam hal hidangan modern Indonesia yang mengedepankan cita rasa yang khas nusantara dengan sentuhan kreatif dan inovasi yang modern.

Dengan perjalanan kuliner yang panjang selama lebih dari satu dekade, Chef Reza telah mengasah keterampilannya di berbagai hotel.

Sebagai Executive Chef di Harris Hotel Batam Center, ia terus mengesankan para tamu dengan hidangan spesial dan istimewanya yang menggambarkan keunggulan setiap olahan kuliner yang dibuatnya.

Tentang Chef Theo

Lahir dengan nama asli Theodorus Setyo dan dikenal dengan Chef Theo adalah seorang chef profesional yang telah bekerja di berbagai kota di Indonesia seperti Jakarta, Bandung, Bali, Bintan dan Batam, juga telah melalang buana ke negara Dubai, China dan United Kingdom.

Ia juga pernah menjadi bagian dari tim Indonesian food promotion untuk negara Jerman dan Paris. Sosok terkenal di dunia kuliner, dihormati karena keahliannya dalam masakan Indonesia.

Sebagai chef pemenang penghargaan dan penulis buku masak terkemuka, Chef Theo telah berhasil menyajikan tampilan menarik untuk menu-menu Indonesia dengan tampilan yang lebih menarik dan modern sehingga meningkatkan nilai dari kuliner Indonesia tersebut.

(iam)

---